为什么今天专门写个工具来和朋侪们交谈心?因为在一路前行的时候,有些时候也需要停下来,回望一下走过的路,看看周边的风物,埋头思考一下履历和收获,这也是价值。从开始写美食类文章以来,转眼也有三个多月了,一百多篇文章全部是原创,加上搜集、整理、试做等,支付了许多,也获得了许多。在我写的文章里,主要有两类,一是配方试做分享,二是一些餐馆旺店的履历分析,目的是从我能接触到的,关于餐饮美食的种种资源里,能挖掘出更多的实用价值,能对有相关喜好的朋侪们有所助益,这是我的初衷。在这个历程中,最大的感动,是交到了许多志同道合的朋侪,而且在大家的交流中,能让我手头的一些资源转换成价值,能够物尽其用,能够帮朋侪们做一些事情,少走一些弯路,当收到那些不久以前还是陌路人的朋侪们,新年祝福的时候,我感受我是幸运的!有些时候,当我分享的一些实用的工具,能让朋侪们有所得,朋侪们称谓我为“老师”和“师傅”等,其时的感受真的是坐卧不宁!这那里敢当?这么大的平台,原本大家都是有缘相聚,能相互之间有个资助,做一个纯纯净净的朋侪,已经是我最大的幸运!其实原本开始写这个的初衷,只因为我作为一个美食喜好者,和一个餐饮谋划者,多年的履历让我在这方面有一些心得,其时我的一个很好的兄弟,去做一个加盟,最后败的很惨(以前的文章详细写过),突然让我想到,也许,像我这位兄弟一样,在美食和餐饮方面,渺茫的人们还许多,当前大家生活都不容易,也许我的一些履历,会让一些有缘的朋侪们少走些弯路呢?再加上写作,原本是我一个喜好,厥后在多年的四处奔忙、外交应酬中,逐步淡忘了自己还能以这种方式拥有一个空间,纵然有时写一些什么,也大多是推广方案,营销筹谋之类,“利”字当先的工具。
发生了写美食文章这个想法后,似乎又触摸到了以前的某些最珍贵的情怀,尤其是能把自己收藏的,或者挖掘到的一些有价值的工具,分享出去,让它能在有缘的地方继续着花效果的时候,那真的是一种幸福的感受!三个多月来也感受到,网络,确实是一个庞大的世界,但既然自己选择站在了这里,履历什么样的评判也都是正常的,只要自己问心无愧,能够对一些误解坦然相对,也是必须具备的一个素质,在这方面,我也发展了许多。可我真的想对一些遇到的朋侪们说一句,有些时候我们分享一些工具,也是需要明白的,美食,原本是一个没有详细尺度的工具,再好的技术和配方,再好的谋划思想,可能对宽大的朋侪们来说,最多都只是个参考,因为绝不会有一个配方是世间最好,也绝不会有一个思路是至高无上的,“法无定法”可能是很好的一个归纳综合,针对一个详细的区域,详细的人群,详细的人,“最适合的”才是最好的。
如果您是一位美食喜好者,我小我私家体会,您首先需要注重的不是那些技术配方,而是要掌握一种思维方式,一种能站在更高的层面举行学习的思维方式,所有的食材和调料,包罗配方等,都不是规则和教条,而是能为自己所用的工具和思想,以基础扎实,灵活运用为方法,去追求那种“一人巧做千人味,五味和谐百味香”的潇洒。今天突然的一些想法,和朋侪们交流几句,也希望新的一年,能在这条路上,遇到更多一路同行的感动,让我们在相互真诚中,去缔造更多平凡的优美吧!。
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